Accostamenti in tavola tra ostriche e vino, con la bottiglia giustaL’arte degli abbinamenti tra cibo e vino è arte antichissima, e da sempre a tavola..
Il nostro blog oggi vi propone una tecnica di cottura che deriva da un antico metodo tradizionale di conservazione principalmente della carne (chiamato confit), Nicolo’..
Come ben saprete perche’ vi abbiamo tempestato di messaggi NICOLO’ mercoledi’ e’ andato alla trasmissione di Primocanale: Viaggio in Liguria a cucinare in diretta grazie..
Dall’ultimo corso di Cucina Molecolare alla Scuola di Cucina Zenandcook, ci siamo un po’ fissati abbiamo fatto subito l’ordine dei prodotti biozoon, e naturalmente abbiamo riprovato le..
Questo mese come non facevamo a non partecipare a RE.CAKE #2.0, grazie a la raffinerie culinarie per l’ispirazione…… noi adoriamo i Macaron, fin dal primo incontro a Parigi,..
Nicolo’ come forse vi abbiamo gia’ raccontato ha iniziato un Corso di Cucina Base per ragazzi alla Scuola di Cucina ZenandCook – Fabio Fauraz, lui e’..
IMPARIAMO A FARE GLI GNOCCHI….E AD USARE IL MORTAIO!
Buon giorno buon venerdi’… oggi nel nostro ultimo appuntamento ( la prossima settimana tutta dedicata ad Halloween), della “rubrica” osare e ispirarsi, vi parliamo del..
Grazie al gruppo dove apparteniamo le BLOGGALLINE abbiamo avuto il piacere di ricevere il libro di Cristina Caboni :” La custode del miele e delle api”, vi..
Bentornati a tutte e a tutti… oggi vi proponiamo una ricetta che partecipata al Contest: “Tutti i sapori dell’arancione” indetto dalla Scuola di cucina di..
Avete sicuramente visto che io Niky insieme al altri tre blogger CLAUDIO, FERNANDA, LUISA in collaborazione con la Scuola di Cucina Fabio Fauraz, svolgiamo delle serate dove tutti insieme cuciniamo..
Eccoci qui come promesso alla seconda ricetta delle colazioni questa volta le Briosches…..sempre con il lievito madre…Ingredienti:300 gr di farina 00100 gr di farina Manitoba150..
Vi avevamo parlato nei post precedente che siamo stati contattati da una ragazza francese di Bordeaux ..Elise, per insegnarle a fare i Canestrelli genovesi, naturalmente..
Inizia a scrivere la tua ricerca e premi Invio. Premi Esc per annullare.