Il nostro blog oggi vi propone una tecnica di cottura che deriva da un antico metodo tradizionale di conservazione principalmente della carne (chiamato confit), Nicolo’..
Dall’ultimo corso di Cucina Molecolare alla Scuola di Cucina Zenandcook, ci siamo un po’ fissati abbiamo fatto subito l’ordine dei prodotti biozoon, e naturalmente abbiamo riprovato le..
A scuola Nicolo’ sta imparando tantissime preparazioni, naturalmente essendo in prima le preparazioni sono semplici, ma lui e’ davvero entusiasto e appena torna dalla lezione..
Nicolo’ come forse vi abbiamo gia’ raccontato ha iniziato un Corso di Cucina Base per ragazzi alla Scuola di Cucina ZenandCook – Fabio Fauraz, lui e’..
IMPARIAMO A FARE GLI GNOCCHI….E AD USARE IL MORTAIO!
Buon giorno buon venerdi’… oggi nel nostro ultimo appuntamento ( la prossima settimana tutta dedicata ad Halloween), della “rubrica” osare e ispirarsi, vi parliamo del..
Venerdi’ sera nella splendida cornice del Palazzo della Meridiana di Genova si e’ svolto l’evento Cook and Fun, degustazioni , e segreti della cucina tradizionale..
Buon inizio settimana amici……oggi vi proponiamo una veloce merenda da portare a scuola per i vostri ragazzi, naturalmente puo’ essere come una colazione o una..