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in cucina con Monica e Nicolò

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  • DOLCI
16 Giugno 2020

MADELEINE…DEDICATE A NICOLO’!

Madeleine…non potevo che postare questa ricetta!Si perchè, la settimana scorsa. è stata bellissima, siamo riusciti due giorni ad andare da Nicolo’ in Francia, ha trovato..

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  • forno
  • VERDURE
12 Giugno 2020

MELANZANE ALLA PARMIGIANA…..

Melanzane alla Parmigiana….che bontà!!Con questo piatto ho reso proprio felice mio marito……Mi è stato accanto durante la preparazione, cercando di ricordarsi come le preparava sua..

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  • PANE
9 Giugno 2020

LE ROSETTE….

Le Rosette….quando andavo dal panificio da piccola, rimanevo stupita da quanti nomi le persone davano al pane, pensando che ognuno lo chiamasse in modo diverso,..

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  • DOLCI
5 Giugno 2020

UNA TORTA CROSTATA…. AI FRUTTI DI BOSCO

Una torta non può mancare per un compleanno, poi se la festeggiata è la mamma, ancora meno….Il 27 maggio ha compiuto ben 70 anni belli..

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  • CUCINA REGIONALE
2 Giugno 2020

I RIPIENI ALLA GENOVESE….

I ripieni alla genovese, ricetta tipica della mia LIGURIA, la mia terra, che amo tantissimo.E’ una regione con una ricchissima storia culinaria, questa penso sia..

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  • FRUTTA
  • VERDURE
1 Giugno 2020

FRUTTA E VERDURA DI GIUGNO…

Sperando sempre di farvi cosa gradita il file con la frutta e la verdura di GIUGNO!

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  • IL PANE LO PORTO IO
  • LIEVITO MADRE
1 Giugno 2020

CREARE IL LIEVITO MADRE…..

Bene…è passato già un mese, ed eccoci come promesso all’appuntamento mensile con il fantastico mondo dell’arte bianca.Il mese scorso il primo post…ha avuto un grande..

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  • PRIMI
29 Maggio 2020

SPAZTLE AL FARRO…..

Spatzle….andiamo sempre a scoprire preparazioni tipiche, dei posti d’italia o dei posti del mondo…. mi piace tantissimo, anche perchè quando siamo in vacanza, io, e..

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  • CIBO DEL MONDO
26 Maggio 2020

RAVIOLI CINESI….

RAVIOLI CINESI……Alcuni anni fa sempre nella mia Scuola di Cucina preferita Zen And Cook, con Sifan Yang, avevamo io e Nicolo’ frequentato il corso sulla..

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  • CUCINA REGIONALE
  • DOLCI
22 Maggio 2020

SFINGE SICILIANA….

Sfinge Siciliana…..quando io mi sento triste, vado in cucina, e ben tutti lo sapete….E che dire cucinare un dolce è veramente il massimo, mi fa..

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  • HOME MADE
  • PANE
  • ricette del mondo
19 Maggio 2020

COME AL MC DONALD’S….MA A CASA!

Come al Mc Donald’s, in questo periodo di quarantena, sto sperimentando davvero tantissime ricette, visto che tutto è chiuso provo a riprodurlo a casa, quelle..

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  • CUCINA REGIONALE
  • PESCE
15 Maggio 2020

MUSCOLI RIPIENI ALLA SPEZZINA…..

Muscoli..cucinare il pesce, in questo periodo, ne ho particolarmente bisogno, mi fa sentire davvero felice, perchè, sempre chiusa in casa, rischio di dar di matto…..

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  • CIBO DEL MONDO
  • COLAZIONE
  • DOLCI
12 Maggio 2020

PANCAKE…..

Certo la giornata parte con una marcia in più con una colazione preparata con questi dolci Pancakes….la Scuola di Cucina Zenandcook, grazie al suo corso..

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  • CIBO DEL MONDO
  • Street Food
8 Maggio 2020

KEBAB…ARTIGIANALE CASALINGO!

Kebab e street food…con questa preparazione, ho fatto un salto con la mente ai nostri viaggi…Quanto mi manca viaggiare, purtroppo quest’anno così particolare ci ha..

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  • CUCINA REGIONALE
5 Maggio 2020

CASCIONE ROMAGNOLO….

Cascione Romagnolo, lo voglio dedicare alle mie amiche, perchè se lo so cucinare è merito loro.In questo periodo ogni anno, si svolge il raduno dei..

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