Buona sera finalmente riesco a scrivere il post sul Bellissimo Corso di Cucina Persiana presso la Scuola di Cucina di Fabio FAURAZ, l’insegnante SOROR davvero splendida, gentile e molto preparata; ci ha insegnato alcune portate della tradizione giornaliera della cucina persiana, dispensandoci di mille consigli di come cucinare al meglio i loro piatti, ci ha raccontato come si svolge la cena da loro con gli ospiti, un corso davvero molto interessante che consiglio a tutti……
Il mio piatto SLURPKoresht bademjan- Stufato di vitello e melanzane
Chelow – Riso alla persiana
Il riso sul fondo della pentola si mangia tutto ….
Borani Esfenaaj – Yogurt con spinaci e menta
Ranginak – Datteri farciti
io li regalero’ a NataleThe’ al cardamomo e zafferano
I corsi sulle altre cucine del mondo io li adoro… presto ne faro’ altri e vi raccontero’ STAY TUNED!!
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