Ecco un’altra domenica d’estate con la pioggia quest’anno ha veramente ROTTO!!…l’unica cosa e’ consolarsi in cucina….quindi ho preparato una bella Marmellata che andra’.. poi a farcire una Crostata che QUI trovate la ricetta ….
Ingredienti: (per circa 400 gr di marmellata)
750 gr di polpa di melone maturo
200 gr di zucchero di canna
1 limone spremuto
1/4 di bicchiere d’acqua
1 punta di farina di semi di carruba
Procedimento: ( io ho usato il Bimby)
Tagliare il meloni a pezzetti e metterlo nel bimby, aggiungere acqua e limone, cuocere a 80° vel.3 per 30 minuti, aggiungere lo zucchero di canna e la farina di carruba, cuocere per 60 minuti a varoma, vel 3.
Potete usarla subito come ho fatto io su una crostata…o invasarla.
Procedimento: (senza Bimby)
Mettere a cuocere il melone a pezzi con limone e acqua. Dopo 1/2 ora aggiungere lo zucchero di canna, mescolando in modo da farlo sciogliere, lasciar cuocere a fuoco molto moderato per circa due ore (qui non va usata la farina di carruba)….
Non vi resta che provareeeee!!!
