MADELEINE AL LIME

  • Porzioni: 25
  • Problema: semplice
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Buon giorno, bentrovati, è stato un mese ricchissimo di gioie, siamo andati in crociera come vi avevamo raccontato nell’ultimo post, siamo stati davvero benissimo, e poi a Pasqua siamo andati a trovare Niky in Alsazia, cosa voler di più…….

In crociera devo dire che abbiamo stramangiato, in Alsazia pure, e li mi sono comprata diversi attrezzi per la cucina e per le ricette loro tipiche, seguiteci che nei prossimi post ve li mostrerò’……

Oggi vi regaliamo la ricetta di un dolce tipico Francese e naturalmente non posso che dedicarla a NICOLO’….

ingredienti

  • 2 lime
  • 100 g di zucchero a velo
  • 5 uova
  • 100 g di burro morbido
  • 100 g di farina 00
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Istruzioni

  1. Lavate i lime, grattugiateli stando attenti alla parte bianca, poi spremeteli tenendo il succo da parte.
  2. In una capiente ciotola, mettete lo zucchero e la scorza grattugiata dei lime, e mescolate, aggiungete 3 uova e 2 tuorli, con l’aiuto delle fruste montante per circa 1 minuto.
  3. Aggiungete a questo punto burro, farina e lievito setacciati, mescolate piano per 30 secondi.
  4. Incorporate per ultimo il succo del lime e mescolate per amalgamare tutto bene.
  5. Imburrate bene lo stampo delle Madeleine, e riempite per 1/2, cuocete in forno caldo 180° per 10 minuti.
  6. Fate raffreddare, sformate le Madeleine, e continuate fino ad esaurire l’impasto.

Qui solo un buon tè farà esaltare la loro bontà. Prima di servirle date una spolverata di zucchero a velo.

Vi aspettiamo sui nostri canali social…SEGUITECI mi raccomando…!!

Ci ritroviamo invece qui il 15 maggio…….

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