Ci avviciniamo a carnevale e in tavola bisogna portare piatti colorati, noi oggi ci siamo sbizzarriti creando queste polpette per noi immaginate a pois…, bisogna fantasticare in cucina non basta la fantasia…un piattino veloce e semplice, si prepara davvero in un batter d’occhio, quindi appuntate la ricetta e quando piu’ vi aggrada realizzatela…
Ingredienti:
400 g di carne di maiale macinata
1 uovo
2 carote
40 g di foglie di spinacino
2 cucchiai di formaggio grattugiato
2 cucchiai di pan grattato
olio, sale e pepe qb
Procedimento:
Prendete una ciotola capiente e mettete la carne tritata, amalgamatela un pochino, sbatatete da parte l’uovo e incorporatelo, pulite le carote e tagliate a piccola julienne, lo spinacino invece lo tritate, aggiungete tutti gli ingredienti alla carne, impastate, aggiungete infine il formaggio e il pangrattato, assaggiate e aggiustate di sale e pepe. Prendete una teglia rivestitela di carta forno, e create le vostre polpette, non molto grandi, adagiatele sulla placca irrorate con un filo d’olio e cuocete in forno gia’ caldo 180° per massino 15 minuti, servite subito, ottime come finger food in un aperitivo come abbiamo servito noi, oppure un buon secondo piatto.
