Che privilegio potersi concedere una coccola, in questa vita frenetica, cerchiamo di fermarci e assaporare i momenti, siamo noi i primi a non farlo purtroppo, le ore trascorrono super veloci, e ti ritrovi alla fine della giornata in un baleno, ma se potete amici, fatelo, sara’ davvero un elisir di lunga vita….per noi una coccola e’ stare seduti sul divano con una buona tazza di the’ e dei biscottini assieme ai propri cari…quindi oggi vi regaliamo la ricetta di deliziosi biscottini a forma di ferro di cavallo noi li abbiamo prepararti perche’ cosi’ porteranno anche fortuna a chi avra’ la fortuna di degustarli con voi….. buon divertimento!
Ingredienti: (ausilio Bimby)
220 g di farina
1 uovo
150 g di burro
80 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
80 g di cioccolato fondente
Procedimento:
Mettete il burro morbido nel boccale con la farfalla,  lavorate per 2 minuti a velocita’ 3; aggiungete lo zucchero e lavorate per altri 2 minuti velocità 2-3. Aggiungete l’uovo e amalgamate bene, per 1 minuto velocita’ 3; togliete la farfalla, aggiungete farina, lievito e l’estratto di vaniglia, lavorate per 2 minuti, velocità 4. Trasferite la frolla in una sach a poche con il beccuccio a stella, prendete una teglia rivestitela di carta da forno e  create i biscottini dando la forma a ferro di cavallo. Cuocete in forno già caldo a 200° per 10 minuti. Fateli raffreddare, intanto sciogliete il cioccolato fondente in microonde,  prendete i biscotti e  intingete le punte nel cioccolato sciolto. Fate asciugare su di una gratella, e poi finalmente si gustano.

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