GIRELLE..COLAZIONE HOME MADE!
Non puo’ mancare il post settimanale dedicato al dolce, sapete benissimo che noi amiamo i dolci, a casa nostra non mancano mai, per questo il colesterolo e’ ad alti livelli, :-)))…La colazione e’ il momento della giornata dove dobbiamo prendere energia per affrontare la giornata e diciamo che con queste brioches, facciamo proprio il pieno…..fateci sapere se le fate e se vi sono piaciute mi raccomando!!
Ingredienti: (ausilio bimby)
350 gr di farina manitoba
120 gr di latte
60 gr di burro
1 uovo
60 gr di zucchero semolato
12 gr di lievito di birra
1 pizzico di sale
Crema pasticcera qb ( qui la ricetta)
Gocce di cioccolata qb
Procedimento:
Mettete lo zucchero, il latte e il lievito, 1 minuto 37° vel1. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e impastate a spiga 5 minuti. Trasferitelo sul piano da lavoro dare la forma di una palla e mettetelo in una ciotola a lievitare fino al raddoppio. Trascorso il tempo stendete l’impasto creando un rettangolo, versate sopra la crema pasticcera che avrete prepararto e fatto raffreddare, mettete sopra le gocce di cioccolata e arrotolate dal lato lungo. Preparatevi una teglia con carta da forno, e tagliate a pezzi di circa 2 dita ( 2, 5 cm), adagiatevi le girelle distanziate, coprite e fate lievitare 1 h, spennellate con il latte, e infornate a forno statico 180° per 15 /18 minuti, quando sfornate spennellate ancora con il latte.