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LECCA LECCA DI PIZZA……

Un sfizioso antipasto, un finger food, ottimo nel cestino da pic nic……, sono sicura che grandi e piccino impazziranno per questi Lecca Lecca di Pizza…
Ingredienti:
Impasto pizza: ( con ausilio Bimby) 500 gr di farina, 270 ml di acqua, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiaini di sale, 1 dado di lievito, 20 gr di olio. Mettere nel boccale del bimby  olio, acqua e lievito ed emulsiono, aggiungo farina, zucchero e sale faccio andare per 2/3 minuti a velocita’ spiga, tolgo l’impasto dal bimby , lascio riposare coperta per un paio d’ore.   
Pomodoro passato ( io uso quella Mutti)
origano e sale qb
Stecchini lunghi
Procedimento:
Stendere la pasta della pizza ritagliare formando un rettangolo, versare il pomodoro passato sale e origano, arrotolare e poi tagliare in tocchetti di circa 5 cm, mettere in una teglia con carta da forno e cuocere 180° per 10 minuti. una volta pronti inserire lo stecchino e gustare passeggiando, a tavola o su un bel prato tirati fuori dal vs cestino da pic nic…..

 Con questa ricetta partecipo al contest di la Cucina di Esme 

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