Buon giorno e buon inizio di settimana, noi siamo molto carichi abbiamo avuto il piacere di essere contattati da una grandissima Azienda “Lodigrana”…ricevendo in omaggio i loro prodotti.
La storia di questa Azienda comincia nel 1947 a Lodi quando tre fratelli appena laureati decidono di diventare imprenditori nel settore Caseario, nell’azienda agricola paterna strutturano il primo caseificio per trasformare il latte di loro produzione, fu subito un grande successo, nel 1958 inaugurano il nuovo caseificio, negli anni 90 diventata ormai Azienda Lodigrana si lancia nelle specialita’ casearie…i suoi prodotti: Bella Lodi, La Raspadura, sono apprezzati a livello mondiale il latte e’ a km zero, e i prodotti hanno una filiera certificata in modo che i consumatori sappiano sempre tutti i passaggi dalla produzione alle nostre tavole.
Vi consigliamo di andare sui loro siti per conoscere ancora meglio l’Azienda…
Bella Lodi, Raspadura, e la novita’ GRAN NATURA
Veniamo quindi alla prima ricetta che noi abbiamo preparato….
Crepes in Padella
Ingredienti: (per le Crepes)
1 uovo
1 bicchiere di farina
1 bicchiere di latte
50 gr di bietole tritate
50 gr di formaggio grattugiato fresco BELLA LODI
Procedimento:
Amalgamare in una terrina l’uovo, il latte e il formaggio, aggiungere le bietole tritate e la farina, scaldare una padella e appena sara’ calda versare un mestolo di impasto cuocere su un lato e poi capovolgere e mettere da parte, continuare fino a finire l’impasto.
Ingredienti: (per il ripieno)
1 scatola di pomodoro passato grosso
50 gr di formaggio grattugiato BELLA LODI
Procedimento:
Sempre in una padella non in forno, oliata adagiate una alla volta le Crepes che avrete riempito con il pomodoro e il parmigiano, completate spolverando ancora con il parmigiano e l’olio, cuocete per 5 minuti coperte da un coperchio e servite caldissime…e’ un’idea sfiziosa e insolita vi consigliamo di provarla…
Questi i prodotti gentilmente offerti dall’Azienda…..
