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AMATRICIANA….

Purtroppo il nostro paese e’ stato di nuovo duramente colpito dal #Terremoto, questa volta nel centro, ha distrutto interi paesi tra cui Amatrice, la citta’ nella quale e’ nato lo spaghetto all’Amatriciana non il bucatino attenzione, io e Niky abbiamo deciso di prepararlo e dedicarlo proprio a loro sperando che al piu’ presto si possa rialzare […] Read more…

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RAVIOLI CON IL SAPORE DI MONTAGNA……

Fare la pasta in casa come dice la nostra amica Fernanda, è fantastico… il prodotto finito ti dà una grande soddisfazione, quindi ora che abbiamo tempo ci concediamo delle giornate con le mani in pasta proprio nel vero senso della parola…..casa nostra e’ piena di attrezzi e attrezzini che ci facilitano il lavoro oggi abbiamo utilizzato […] Read more…

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ESPLOSIONE DI GUSTO…..

Eccoci tornati, vi siamo mancati??? Siiiii vero??? Noi abbiamo tantissimi progetti da raccontarvi e bellissime esperienze che stiamo vivendo, ora piano piano sistemeremo il blog in modo da farvi trovare tutto con molta piu’ semplicita’, riprendiamo le nostre pubblicazioni che non si interromperanno piu’ fino a natale…tante idee abbiamo e piano piano verranno messe all’opera […] Read more…

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TORTINO DI NOCCIOLE…

NIKY davvero in questi giorni e’ sempre tra i fornelli, sta riproducendo tutte le ricette imparate nei corsi fatti alla scuola di cucina Zen and Cook, vi racconta oggi un dolcino senza l’utilizzo della farina…. Ingredienti: 200 gr di nocciole tostate e tritate 200 gr di zucchero 4 uova un pizzico di sale Procedimento: Dividete […] Read more…

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PARMIGIANA DI ZUCCHINE

Una nostra cara amica ci ha rifornito di zucchine, veramente meravigliose, biologiche, coltivate nell’orto del marito senza nessun concime se non naturale, quindi e’ normale che il risultato sia fantastico, l’abbiamo pulite,tagliate, surgelate con l’abbattitore, dobbiamo già pensare alle provviste per l’inverno, ma come non preparare una gustosa parmigiana avendo una materia prima così fresca…. […] Read more…

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Sapore di Mare… Sapore di MUSCOLI!!

Noi siamo finalmente in ferie e siamo davvero molto contenti, potremmo cucinare in tutta tranquillità… farci anche qualche giretto enogastronomico ( ci aspetta Canavacciulo), il progetto Maestri del Gusto e naturalmente tenervi compagnia .. ci fermeremo solo qualche giorno la settimana di ferragosto….essere in vacanza per noi vuol dire mare e cosi’ che vi proponiamo due […] Read more…

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Una GIORNATA in CANTINA!!

In questo venerdi’ il primo del mese di Agosto invece di proporvi una ricetta vi vogliamo raccontare una nostra esperienza, che molto facilmente puo’ diventare anche la vostra…..: “una visita in cantina”….dopo un’accurata ricerca sul web, una volta scelto il vino da assaggiare per noi la scelta e’ ricaduta sul DOLCETTO, quale posto migliore che […] Read more…

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